Türk mutfağı, oldukça geniş bir yemek kültürüne sahiptir. Sadece yeni malzemelerle değil, artan birçok yemekle yapılabilecek yeni yemeklerde vardır....

Vereceğimiz tarifte harika bir artan yemekten yapılan köfte tarifi. Sadece kıyma ile değil, birçok sebze ve kuru bakliyatla da köfte yapılabilir. Ancak vereceğimiz tarif ne bakliyat ne de kıyma... Dünden kalan nefis tereyağlı pirinç pilavından! 

Pirinç pilavından hazırlanan köfte oldukça doyurucu ve lezzetli. Üstelik iyi bir de atıştırmalık. Dilerseniz sarımsaklı yoğurt, dilerseniz salçalı sos dilerseniz de herkesin severek yediği ketçap ve mayonez ile servis edebilirsiniz. 

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç pilavı
• 1 su bardağı beyaz un
• 1 tane yumurta
• 1 çorba kaşığı galeta unu
• 1 tane rendelenmiş kuru soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 avuç kıyılmış maydanoz
• 1/2 çay kaşığı kekik ve karabiber
• 1 çay kaşığı tuz ve pul biber
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kabartma tozu

Yapılışı

Bütün malzemeleri derin bir kap içerisine aktarın. Ardından iyice yoğurun. Köfte harcı hazır olunca, elinizi sıvı yağ ile yağlayarak arzu ettiğiniz büyüklükte ve şekilde köfteler hazırlayın. 

Hafif derin kızgın yağda köftelerinizi nar gibi kızarana dek kızartın. Ardından kağıt havlu serdiğiniz bir kaba aktarın. 

Fazla yağını salan köftelerinizi arzu ettiğiniz sos veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.