Kelle Paça'yı tahtından edecek çorba! Uzmanlar ısrarla öneriyor

Havalar soğudu. Neredeyse bir çok kişi hasta olmamak için kelle paça çorbası içmeye başladı. Ancak onu tahtından edecek bir çorba tarifi var.

Kelle Paça'yı tahtından edecek çorba! Uzmanlar ısrarla öneriyor
Yayınlanma Tarihi : 04 Ekim 2021 21:54

Kelle Paça soğuk algınlığı ve grip başta olmak üzere çok sayıda hastalığa iyi geliyor. Ancak kelle yi bulupta pişirip üstüne yapmak pek zor iş. İmkansız denecek kadar zor..

Kelle Paça bulamıyorsanız onun yerine sizi koruyacak başka bir çorba daha var..

Hürriyet gazetesi hasta çorbası tarifi verdi. Bu çorbanın tarifi üstelik çokta basit.. 

Yapımı için gerekli malzemeler
1,5 litre kadar su
1 adet tavuk göğsü yeterlidir
2 yemek kaşığı kadar un
4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
2 yemek kaşığı kadar tel şehriye
Yarım adet limon
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı kadar  toz zerdeçal
Tuz

Peki Hasta çorbası tarifi Nasıl yapılır?


İlk olarak Tavuğu 1,5 litre suyun içinde haşlayın.

Sonrasında da Tavuk haşlanınca suyunu süzüp, etini bir çatal yardımıyla iyice didikleyin.

Ardından Zeytinyağını tencerede kızdırıp unu bu yağda kavurun.

Ve Kokusu çıkana kadar kavurduğunuz una tavuk suyunu karıştıra karıştıra ilave edin.

Sonrasında da Tel şehriyeyi de ekleyip yumuşayana kadar çorbanızı pişirin.

Ve Bu esnada limon suyunu ve yumurta sarısını çırpın ve bir terbiye hazırlayın.

Devamında ise Tenceredeki kaynayan tavuk suyuyla ılıştırdığınız terbiyeyi çorbaya ekleyin.

Bu işlemleri tamamlayınca Didiklediğiniz tavuk göğsünü, tuzu ve zerdeçalı da vakit geçirmeden ekleyin.

Bir süre Karıştırarak bir taşım daha kaynattığınız çorbanızı, şehriyeleri yumuşadığında artık  servis edebilirsiniz.

Öte yandan Dilerseniz servis aşamasına üzerine kıyılmış dereotu, maydanoz da serpiştirebilirsiniz.

Kelle Paça çorbası kadar lezzetli ve ondan daha kolay bu çorbanın tarifini arkadaşlarınızla paylaşmayı ihmal etmeyin... Fotoğraf:  unsplash