Kışlık soslu karışık kızartma tarifi! Aşçılık sırlarıyla ne yağ ne çeker ne yorar!

Henüz kış gelmedi. Ancak kışlık sos tarifleri yapılmaya başlandı. Şimdi sizlerle harika bir sos tarifi paylaşacağız.

Kışlık soslu karışık kızartma tarifi! Aşçılık sırlarıyla ne yağ ne çeker ne yorar!
Yayınlanma Tarihi : 03 Ekim 2022 16:07

Evde yapılan soslar hazır soslardan çok daha iyi olmaktadır. Anne eli değdiği için de üstelik hem de çok lezzetli olmaktadır.

Vereceğimiz bu tarifle evde kolay bir şekilde sizlerde kışlık sos yapabileceksiniz

Sofra.com.tr tarafından paylaşılan sos için gerekli malzemeler ve tarif şu şekildedir.

  • 2 adet kabak
    2 adet patates
    2 adet patlıcan
    7-8 adet çarliston biber
    Kızartmak için:
    2 su bardağı sıvıyağ
    Sosu için:
    1 çay bardağı zeytinyağı
    Yarım soğanın rendesi
    2 adet domates
    4 diş sarmısak
    1 çay kaşığı tozşeker
    Tuz
    karabiber
    kekik
    Birkaç dal maydanoz

TARİF

Sebzeleri soyup, kabak ve patlıcanları yuvarlak, patatesleri de elma dilimi şeklinde dilimleyin. Kızgın yağda ilk önce patatesleri, sonra sırasıyla kabakları, patlıcanları ve biberleri kızartıp servis tabağına alın. Sos için tencereye soğanı ve sızma zeytinyağını koyup 1-2 dakika kavurun. Üzerine rendelenmiş domatesleri, baharatları ve şekeri ekleyin. Domatesler yumuşayıp sos kıvamına gelinceye kadar pişirin. En son rendelenmiş sarmısakları ilave edip kıyılmış maydanozla birlikte kızartmanın üzerine gezdirin.

Evet kışlık sos tarifi bu şekildedir.

Dikkat etmeniz gereken bazı püf noktalar var:

Kullanacağınız sebzelerin ve malzemelerin iyi durumda olmasına dikkat edin. Taze olmalarını sağlayın. Eğer taze olmayan sebzelerle bu sosu hazırlarsanız sosunuz lezzetsiz olur.

Ayrıca sosları serin bir yerde bekletin.

Kavanozları mutlaka sağlam olanlardan seçin..

Kavanozların kapaklarını öncesinde mutlaka kaynatın. Bu sağlık açısından çok önemlidir! Bu bilgileri ve tarifi arkadaşlarınızla paylaşmayı ihmal etmeyin!

ULUSALPOST.COM

İlgili Haberler