Kurabiyeler çay yanına en iyi giden lezzetlerin başında gelmektedir. Evde lezzetli kurabiye yapmak istiyorsanız vereceğimiz tarif sırlarına göz atmanızda fayda var.

Haberfavori.com tarafından paylaşılan bir içerikte lezzetli kurabiye yapmak için bazı püf noktalar paylaşıldı. Eğer sizlerde kurabiyelerinizin ağızda kıyır kıyır dağılmasını istiyorsanız vereceğimiz bu tarif sırlarına gözatın.

Arkadaşlarınızla da paylaşın onlarda böylelikle lezzetli kurabiye yapabilmiş olsunlar. 

Elmalı Kurabiye Tarifi

• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 150 gr tereyağı veya margarin
• Yarım su bardağı mısır veya buğday nişastası
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 5 su bardağı un

İç Harcı için:

• 2 elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım çay bardağı ceviz içi

Elmalı Kurabiye Tarifi

1. Bir tavayı ocağa alın ve rendelenmiş 2 elmayı tavaya koyun.
2. Şekeri ekleyin ve ocağın altını açarak şekerle elmayı güzelce kavurun.
3. Elma suyunu salıp çekince altını kapatın. Ortalama olarak 10 dakika pişirin.
4. 1 çay kaşığı tarçın, yarım çay bardağı cevizi ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın.
5. Bir kaseye yarım su bardağı yoğurt, sıvıyağ, tereyağı, pudra şekeri, vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Nişastayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
7. Ardından unu ekleyip karıştırın. Ama buradaki püf noktayı sakın atlamayın. Kurabiyenizin kıyır kıyır olmasıni istiyorsanız unu yavaş yavaş ve elek yardımıyla dökün ve elinizle güzelce yoğurun.
8. Ardından tezgaha alıp hamuru birkaç kez de tezgahta yoğurun.
9. Hamurunuzu 3 eşit parçaya bölün.
10. Her bir bezeyi pasta tabağı boyutlarında açın ve merdane ile ince olacak şekilde açın.
11. Hamurunuzu önce 4'e sonrasında da 2'ye bölerek pizza dilimleri şeklinde kesin.
12. Hamurun geniş olan ucuna elmalı harçtan koyun ve uçtan içe doğru katlayın.
13. Hazır olunca bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üstüne kurabiyelerinizi yerleştirin.
14. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15-16 dakika üstü hafif kızarana kadar pişirin.
15. Kızardıktan sonra biraz dinlendirin ve sunum yapacağınız sırada pudra şekeri ile süsleyerek servis edin. Hemen tüketeceğiniz sırada pudra şekeri eklerseniz kurabiyenizin bayatlamasını önlersiniz.
16. Şimdiden afiyet olsun!

KURABİYEYİ PİŞİRDİKTEN SONRA BİLMENİZ GEREKENLER

Kurabiyelerinizi fırından çıkardıktan sonra hepsini tüketmeyecekseniz yeterli bir şekilde ısısı azalınca mutlaka bir saklama kabı içerisine koyun.

Saklama kabının cam olmasına dikkat edin.

Cam saklama kabı içerisinde kalan kurabiyeleriniz günlerce bayatlamayacaktır. Aynı zamanda tazecik kalacaktır. Bir hafta geçse bile bayatlamadığı için çay yanında afiyetle kurabiyenizi tüketmiş olacaksınız.

Türk mutfağında çokça sevilen elmalı kurabiyeyle ilgili bilgiler bu şekildeydi bu bilgileri kendinize saklamayın arkadaşlarınızla da paylaşın! Böylelikle onlarda kurabiyelerinin çok daha lezzetli olmasını sağlamış olurlar. Unutmayın ki bilgi paylaştıkça çoğalmakta olan bir hazinedir.

Deneyecek herkese şimdiden kolaylıklar dileriz.

Kaynak: Haberfavori.com