Köfte Severlerin En Sevdiği Lezzetlerden Sulu Köfte Nasıl Yapılır? Sulu Köfte Tarifi

Sulu Köfte Türk mutfağında en sevilen lezzetlerin başında gelmektedir. Peki sulu köftenin tarifi nasıldır

Köfte Severlerin En Sevdiği Lezzetlerden Sulu Köfte Nasıl Yapılır? Sulu Köfte Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 15 Ağustos 2021 16:28

SADIK ŞİMŞEK YAZDI - Sulu köfte Türk mutfağında en sevilen lezzetlerden biri olarak yer almaktadır. Lokum gibi yumuşacık olmasıyla bilinen sulu köfte günümüzde de hala bir çok evde yapılmaktadır. Peki lezzetine doyulmayan sulu köftenin tarifi nasıldır?

Şimdi sizlere sulu köfte tarifini ayrıntılı bir şekilde vereceğim

Sulu Köfte Nasıl Yapılır?
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika  
Kaç kişilik: 6 kişilik

Malzemeler:

Köfte İçin:

  • 300 gram orta yağlı kıyma
  • 1 tane orta boy soğan
  • ⅔ su bardağı köftelik bulgur
  • 2 yemek kaşığı un
  • Tuz, karabiber

Köftelerin yapışmaması İçin:

  • 3 yemek kaşığı un

Suyu İçin:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • Yeteri kadar sıcak su

Sulu Köfte Nasıl Hazırlanır?

  • Rendenin ince tarafıyla bir kaba soğanları rendeleyin. Üzerine bulgur, un, kıyma, karabiber ve tuz ilave edilerek, ara sıra biraz suyla elleri ıslatarak en az 10 dakika iyice yoğrulur. İyi yoğurursanız köfteler dağılmadan pişecektir.
     
  • Yoğurulan köfte karışımından bilye büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve bir tepsiye yerleştirin. Tüm köfteler hazır olduğunda, tepsiye un serpip ileri geri sallayın, böylece tüm köfteler unla kaplanır.
     
  • Bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın. Salçayı ekleyip kavurun ve 3 su bardağı sıcak su ve tuz ekleyin. Su kaynayınca köfteleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
    Sıcak servis edin.
     

Ek Bilgi: İstenirse üzerine tereyağlı hafif kavrulmuş nane sosu dökülebilir.

İlgili Haberler