Kolay Bir Şekilde Yapılan Kaşar Peynir Tadında Evde Yağlı Beyaz Peynir Tarifi

Peynir fiyatları artmaya başlayınca çok sayıda kişi evde peynir yapmanın tarifini araştırıyor. İşte kaşar peynir lezzetinde evde Beyaz Peynir tarifi....

Kolay Bir Şekilde Yapılan Kaşar Peynir Tadında Evde Yağlı Beyaz Peynir Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 04 Ocak 2022 01:30

Bugün sizlerle için harika bir kahvaltılık veya mezelik peynir tarifi paylaşacağız. Üstelik hem doğal hem de damak tadınıza uygun.

Peynir en çok tüketilen kahvaltılıktır. Sadece sabah soframızda değil, bazen salatamızda bazen de yemeğimizde yerini alır. Ancak son dönemde artan fiyatları her zaman aldığımız gramajdan daha az almamıza neden oluyor. Hatta uygun fiyatlı diye damak tadımıza uymayanları alıyoruz. Hal böyle olunca ben de evde kendi peynirimi yapmaya başladım. Hem bol oluyor hem lezzetli hem de uzun süre bozulmadan dayanıyor.

Umarım sizler de deneyince beğenirsiniz...

Malzemeler

  • 5 litre köy sütü
  • 1 su bardağı elma sirkesi
  • 1 çorba kaşığı tuz

Salamura İçin Malzemeler

  • 1,5 çorba kaşığı tuz
  • Peynir suyu

Yapılışı

  • Geniş bir tencereye sütünüzü aktarın. Yüksek ateşte kaynamaya bırakın. 
  • Sütün kaynamasına yakın tuzunu ilave edin ve karıştırın. 
  • Kaynamaya başlayan sütün içerisine sirkeyi ilave edin ve hızlı bir şekilde karıştırın.
  • Orta ateşe alın ve 10 dakika daha kaynatın.
  • Geniş bir süzgecin içerisine temiz tülbent serin. Peyniri dökün ve üzerini tülbent ile kapatın.
  • Peynirin üzerine en az 5 kilo ağırlığında bir cisim yerleştirin ve 1 gece bekletin.
  • Ertesi gün arzu ettiğiniz şekilde dilimleyin ve bir kavanoza yerleştirin.
  • Kavanoza yerleştirdiğiniz peynirin üzerine 1,5 çorba kaşığı ile karıştırdığınız peynir altı suyunu dökün ve ağzını sıkıca kapatarak buzdolabında muhafaza edin.

İlgili Haberler