Su Böreği, özellikle İç Anadolu yöresinde oldukça meşhurdur. Ancak su böreğini yapmak sanıldığı kadar kolay değil. Çünkü gerçek su böreği tarifinde hamuru kendinizin açması gerekir. Birçok kişi için zorlu olan bu süreci kolaylaştıran hazır yufkadan da en az gerçeği kadar lezzetli su böreği yapmak mümkün. Bugünde sizler için Yalancı Su Böreği tarifini hazırladık. Üstelik yiyenin gerçeğinden ayırt edemeyeceği kadar lezzetli... Maden suyu ve muhteşem sosu ile hem yumuşacık hem de oldukça lezzetli. Umarım deneyince sizler de beğenir ve arkadaşlarınızla paylaşırsınız.

Malzemeler

• 4 tane hazır yufka
• 1/2 şişe maden suyu
• Sıvı yağ

İç Harcı İçin Malzemeler

• Yarım kilo lor peyniri

Sosu İçin Malzemeler

• 1/2 paket tereyağı(125gr.)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı su
• 1 su bardağı su(200ml.)
• 1 paket kabartma tozu(10gr.)

Yapılışı

İlk olarak sosu için olan malzemeleri bir kap içerisinde pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpın.

Fırın tepsinizin her yerini eşit miktarda yağladıktan sonra ilk yufkayı kenarlardan dışarıda sarkacak şekilde serin. Ardından her yerine eşit miktarda sosunuzdan dökün. Üzerine eşit miktarda lor peynirinden serpiştirin. İkinci yufkayı eliniz ile parçalara ayırın ve boşluk kalmayacak şekilde serin. Tekrardan soslayın ve iç harcınızdan yayın. Üçüncü yufkayı da serdikten sonra aynı işlemi tekrarlayın ve son yufkanızı da elinizle parçalayarak yerleştirin. En alttaki yufkanın kenarlardan sarkan kısımlarını içe doğru katlayın. Böreği ters çevirdikten sonra arzu ettiğiniz büyüklükte dilimleyim ve kalan sosu üzerine gezdirin. Son olarak yarım şişe maden suyunu üzerine gezdirin. 

Önceden altlı üstlü ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.