Makarna Yapmak Bu Kadar Lezzetli ve Kolay Olmamıştı Süzme Derdi De Yok

Makarna yaparken çok daha lezzetli ve pek mutfakta bulaşık çıkarmayan bir tarif denemeye ne dersiniz. İşte Türk mutfağının en lezzetli enfes sos tarifiyle makarna tarifi...

Makarna Yapmak Bu Kadar Lezzetli ve Kolay Olmamıştı Süzme Derdi De Yok
Yayınlanma Tarihi : 21 Nisan 2022 20:35

Makarna, sadece İtalyan mutfağının değil, Türk mutfağının ve dünya mutfağının da olmazsa olmaz yemeklerindendir. Doyurucu olduğu kadar lezzetli olan makarna, çeşitli soslarla daha da lezzetlendirilebilir. 

Türk mutfağın genelde domates soslu veya yoğurtlu makarna tercih edilir. Evlerimizde de sık sık bu ikisini hazırlanır. Makarna hazırlamak her ne kadar kolay olsa da bazılarımız için uğraştırıcı olabilir. Çünkü makarna haşlanmalı, süzülmeli ve sosu hazırlanınca bir iki dakika da olsa birlikte pişirilmeli. Ama vereceğimiz tarif ile fazla vakit harcamandan daha besleyici ve lezzeti bir makarna yapabileceksiniz. 

Ne haşlama derdi var ne de süzme... Makarna haşlama suyundan alabileceğiniz faydayı da kaybetmeden hazırlayacağınız bu tarifi umarız deneyince sizler de beğenirsiniz.

Malzemeler

  • 1/2 paket makarna
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane domates
  • 1 tane kapya biber
  • 2 tane sivri biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı biber/domates salçası
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

İlk olarak yemeklik doğranmış kuru soğanı zeytinyağında kavurun. Ardından yemeklik doğranmış biberleri ilave edin. Biberler hafif yumuşayınca rendelenmiş domates, salça ve dövülmüş sarımsakları ilave edin. Salça, yağ ile özleşince baharatları ve makarnayı ilave edin. 2-3 dakika karıştırdıktan sonra makarnanın üzerini örtecek şekilde kaynar su ilave edin. 

Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve kısık ateşte pişirin. Makarnalar yumuşayınca ocaktan alın. Yaklaşık 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Domates ve Biber Soslu Makarna Servis Önerisi

Domates ve biber soslu makarnanın yanına yoğurt, cacık veya taze yeşillik demetleri servis edebilirsiniz.