MasterChef Basmati pirinç pilavı nasıl Pişer?

MasterChef programında yer alan Basmati pirinç pilavı günün konusu oldu.. kırmızı kori sosunun yer aldığı nefis pilav..

MasterChef Basmati pirinç pilavı nasıl Pişer?
Yayınlanma Tarihi : 06 Ağustos 2021 14:28

TV8 Ekranında yayınlanan MasterChef programında yapılan Basmati pilavı merak konusu oldu. Peki nedir bu basmati. 

CNN Türk'ün derlemesine göre merak konusu Basmati aslında bir pirinç çeşididir. Türkiye'de pek bilinmeyen bu pirinç Geleneksel olarak Hindistan, Nepal ve Pakistan'da yetiştirilen uzun, ince taneli aromatik pirinç çeşididir.

Edinilen bilgiye göre 2018–19 itibariyle, Hindistan basmati pirincindeki uluslararası ticaretin %65'ini oluştururken, Pakistan kalan %35'i oluşturmaktadır. 


Peki Kırmızı köri nedir?

Bir başka merak edilen konu  ise Kırmızı köri; Geleneksel olarak Çili biberi, kişniş, kişniş kökü, lemon grass, zencefil, kaffir lime yaprakları ve sarımsak karışımından elde edilmekte daha çok Tayland usulü tavuk köri yapımında, marinasyonunda ve Uzakdoğu (çorba) yemeklerinde kullanılmaktadır. 

Peki merak konusu olan Basmati pilavı nasıl pişirilir?

İlk olarak yapılması gereken Tereyağını tencerede eritip pirinçleri 10 dakika kadar yağda kavurmak. Sonrasında ise Kavrulan pirinçlere suyu, et suyunu ve tuzu eklemek. Ardından Kapağı kapalı halde pirinçler suyunu çekene kadar pişirmek. Bu işlemin ardından 15 dakika kadar demlendirdiğiniz pilavı servis edebilirsiniz.

Afiyetler olsun

Kaynak: CNN TÜRK

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.