Ne Tıkar Ne Şişirir Sirkeyle Yapılan Lokum Gibi Yumuşacık Poğaça Tarifi

Sirkeyle yapılan poğaça Türk mutfağında lezzetiyle hayran bırakan bir hamur işidir. Lokum gibi yumuşacık olma sırrıyla sirkeli sade poğaça tarifi...

Ne Tıkar Ne Şişirir Sirkeyle Yapılan Lokum Gibi Yumuşacık Poğaça Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 16 Ağustos 2021 18:30

Bugün sizler için sirkeyle yapılan dışı kıyır kıyır içi yumuşacık bir poğaça tarifi hazırladım. Yiyen herkesin hayran kaldığı bir poğaça tarifi arıyorsanız mutlaka deneyin!

Genelde poğaçalar peynirli, zeytinli veya patatesli olur. Fakat ben daha çok sade poğaça seviyorum. Çünkü birçok farklı sosla kahvaltıda dilediğim gibi yiyebiliyorum. Özellikle yerken içinin yumuşacık dokusunu ve tadını alabilmemi sağlıyor. Peynirli veya kaşarlı poğaçaların içi ıslak veya çok kuru oluyor. O yüzden kahvaltıda tercihim her zaman kıyır kıyır ve yumuşacık poğaçadan yana...

Umarım sizler de deneyince beğenirsiniz...

Malzemeler

  • 1 paket tereyağı(200gr.)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı şeker
  • 1,5 yemek kaşığı sirke
  • 2 tane yumurta (1'inin sarısı ayrılacak)
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un(3,5-4 su bardağı)

Üzeri İçin Malzemeler

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Susam

Yapılışı

Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, sirke, tuz ve şekeri derin bir kaba alın. Biraz karıştırdıktan sonra kontrollü bir şekilde unu ilave edin. Unun yarısını ilave ettikten sonra kabartma tozunu da ilave edin ve yoğurtmaya devam edin. Ele yapışmayacak, tok kıvamda bir hamur elde edince üzerini güzelce örtün ve 15 dakika dinlendirin.

Dinlenen hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alarak elinizde yuvarlayın. Ardından avuç içinde düzleştirerek açtıktan sonra yarım ay şeklinde kapatın. Dilerseniz yuvarlak şekillerde de hazırlayabilirsiniz. Arzu edenler kapatma aşamasında içerisine lor peyniri veya kaşar peyniri de ekleyebilir.

Hazır olan parçaları yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra susam serpiştirin. Önceden altlı üstlü ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Şimdiden afiyet olsun...

 

Kaynak: ulusalpost.com

İlgili Haberler