Pastanecileri işinden edecek poğaça tarifi! Ağızda kıyır kıyır dağılmasını sağlayan aşçılık sırrıyla

Poğaça Türk mutfağında çok sevilen lezzetlerin başında gelmektedir! Pastanelerdekiler kadar lezzetli poğaçalar yapmak aslında zor değildir!

Pastanecileri işinden edecek poğaça tarifi! Ağızda kıyır kıyır dağılmasını sağlayan aşçılık sırrıyla
Yayınlanma Tarihi : 10 Haziran 2022 19:31

Son dönemde gıda fiyatlarındaki artış vatandaşların evde yapılan ürünleri tercih etmesine neden oldu. Eskiden çok sayıda kişi kahvaltıda simit ve poğaça satın alırdı. Ancak fiyatları almış başını gidiyor. Bu yüzden herkes sosyal medyada ve internet üzerinde tarif araştırması yapıyor.

Pastane poğaçalarının lezzeti gerçekten çok başka olur. En önemlisi de bu poğaçalar nedendir bilinmez çok daha yumuşacık oluyorlar.

Uzun süre de bayatlamıyorlar.

Bizde sizler için pastane poğaçasının tarifini araştırdık. Karşımıza Habertürk tarafından paylaşılmış olan bir tarif çıktı. Bu tarife göre hareket ederseniz sizlerde en az pastanelerdeki kadar lezzetli poğaçalar yapabileceksiniz. Sadece püf noktaları atlamayın yeter! İşte pastane poğaçası hakkında bilmeniz gereken her şey!

Pastane Poğaçası Malzemeleri:

  • 1 paket margarin
  • 1 kaşık maya
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta
  • 2 kaşık şeker
  • Un

İçine;

 

Peynir

Pastane Poğaçası Yapılışı

  • Ilık sütle maya ve şekeri karıştırın. Bir kapta margarin, tuz, sıvıyağ ve birinin sarısını ayırdığınız yumurtaya mayalı karışımı ekleyin.
  • Yavaş yavaş un ilave edip yoğurmaya başlayın.
  • Ele yapışmayan ve yumuşak hamurdan, bezeler kopartarak elinizde açın ve içine peynir koyup, kapatın.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün.
  • Önceden ısıttığınız 180 dereceli fırında yaklaşık olarak 20-25 dakika pişirin.
  • Afiyet olsun...

Püf Noktası:

  • Şekil vererek tepsiye dizdiğiniz poğaçaları fırına vermeden önce 5 dakika dışarda bekletin. Daha lezzetli olur.

Önemli Uyarı!

Poğaçalarınızın lezzetli olması için kullanacağınız malzemelerin mutlaka oda sıcaklığında olmasına özen göstermelisiniz. 

Poğaçalarınızın tamamını servis etmeyecekseniz oda sıcaklığına geldikten sonra poğaçalarınızı cam bir saklama kabı içerisinde muhafaza ediniz.

Bu teknik sayesinde tıpkı kurabiyelerde olduğu gibi poğaçanız da hem lezzetli olacaktır hem de uzun süre bayatlamayacaktır! Pastane poğaçasının tarifi bu şekildedir dilerseniz arkadaşlarınızla da paylaşabilirsiniz.

Kaynak: Haberturk.com