Patates kızartmasının çıtır çıtır olmasını sağlayan bir yöntem daha! Usta aşçıların tarifini denemelisiniz

Patates kızartması yaparken çıtır çıtır olmasını sağlamak aslında çok kolay! İşte usta aşçıların yöntemi

Patates kızartmasının çıtır çıtır olmasını sağlayan bir yöntem daha! Usta aşçıların tarifini denemelisiniz
Yayınlanma Tarihi : 30 Eylül 2022 22:35

Patates kızartması yaparken herkes çıtır çıtır olsun ister. Özellikle son dönemde hamburgercilerde satılan patates kızartmaları çok lezzetli oluyor. Çıtır çıtır olan bu patates kızartmalarını evde yapmakta aslında çok kolay. Sadece bazı yöntemlere dikkat etmek gerekiyor.

Hürriyet'in yayınladığı özel bir içerikte çıtır çıtır patates kızartması için bazı yöntemler paylaşıldı! İşte patates kızartması yaparken uygulamanız gereken iki yöntem.

SİRKELİ SU YÖNTEMİ: Patateslerin daha sert ve kıtır olması için, patatesleri içine birkaç damla sirke damlatılmış soğuk suda biraz bekletmelisiniz. Bir süre bu karışımda bekleyen patateslerin daha sert ve diri hale geldiğini görebilirsiniz.

DONDURMA YÖNTEMİ: Bu yöntemlerin yanında dondurma yöntemi de işe yarıyor. Patateslerinizi dondurarak kıtır kıtır olmalarını sağlayabilirsiniz. Patateslerinizi dilimlenmiş bir şekilde dondurucuya atın ve dondurucudan çıkarır çıkarmaz kızartmaya başlayın. Daha çıtır olduklarını hem göreceksiniz hem de tadacaksınız.

İKİ KEZ KIZARTMA YÖNTEMİ: Çıtır patateslerin bir diğer sırrı da patatesleri iki kere kızartmak. Patateslerinizi yağa atarak kızartın. 3 dakika sonra yağdan alarak alüminyum folyo ile sardığınız patates dilimlerini buzluğa atın. Yaklaşık bir saat buzlukta beklettiğiniz patatesleri tekrar yağda kızartın. Daha çıtır çıtır bir lezzet elde edeceksiniz.

Evet bu 3 yöntemle yapacağınız patates kızartması oldukça lezzetli olacaktır. Ayrıca çıtır çıtır olacaktır.

SAĞLIKLI ÖNERİ

Yağda kızartmak istemiyorsanız fırında patates kızartması yapabilirsiniz. Fırında yapılan patates kızartması da çıtır çıtır olmakta aynı zamanda da lezzetli olmaktadır.

İşte bilmeniz gereken o tarif

Fırında Patates Kızartması Malzemeleri
6 adet patates
2 veya 3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığına yakın kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz


Fırında Patates Kızartması Yapılışı


Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyuyoruz
Yağ ve baharatları tuz ile birlikte ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz, tüm patateslere geçmesini sağlıyoruz
Tepsiye yağlı kağıt serip patatesleri tek kat olacak şekilde döküp yerleştiriyoruz
200 derece ayarladığımız fırını 5 dk. ısınmasını bekliyoruz
Tepsiyi fırına koyuyoruz ve üzeri kızarana kadar bekliyoruz
Hazır olan fırında patates kızartmasını servis tabağına alıyoruz, sıcak servis ediniz...

Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

ULUSALPOST.COM

İlgili Haberler