Pek Bilinmedik Pişirme Tekniğiyle Börek Kıvamında Krep Yapmanın Püf Noktası

Krep genelde kahvaltıda tüketilen pratik bir atıştırmalıktır. Vereceğimiz tarifle börek kıvamında harika bir krep pişireceksiniz.

Pek Bilinmedik Pişirme Tekniğiyle Börek Kıvamında Krep Yapmanın Püf Noktası
Yayınlanma Tarihi : 27 Nisan 2022 22:46

Krep, Türk mutfağından daha çok Batı ülkelerinde tercih edilen harika bir kahvaltılıktır. Ayrıca sadece tuzlu olarak kahvaltıda değil, çeşitli tatlı malzemeleriyle hazırlanarak, tatlı olarak da servis edilir.

Son dönemde oldukça meşhur olan kahvaltıda krep tarifleri genelde sadedir. Vereceğimiz tarif ise sadece krep değil, aynı zamanda harika bir kolay börek. İster kahvaltıya, ister çay yanına isterseniz de çat kapı gelen misafirinize kolaylıkla kısa sürede hazırlayabilirsiniz.

Umarız deneyince sizler de beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

  • 2 tane yumurta
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 silme çay kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı un

İç Harcı İçin Malzemeler

  • 200gr. beyaz peynir
  • 5-6 sap maydanoz

Yapılışı

İlk olarak peynir bir kap içerisine alın ve çatal yardımıyla ezin. Üzerine ince ince kıyılmış maydanozu ilave edin ve karıştırın.

Hamuru için karıştırma kabına yumurtaları ekleyin ve iyice çırpın. Üzerine oda sıcaklığındaki sütü, sıvı yağı ve tuzu ilave edip, tekrardan çırpın. Ardından unu elekten geçirerek içerisine ilave edin. Bu esnada topaklanmaması için durmadan karıştırın.

Krep yapacağınız tavaya çok az miktar yağ ilave edin ve kağıt havlu yardımıyla dağıtın. Tava ısınınca yarım kepçe krep hamurundan dökün ve yayın. Arkalı önlü pişirdikten sonra tabağa alın. Ortalarına iç harcınızdan ekleyin. Krepin her iki ucunu biri diğerinin üzerine gelecek şekilde orta birleştirin. Açık kalan kısımlarını işe bohça şeklinde ortaya katlayın ve ters çevirin. Daha sonra tekrar yağladığınız tavada arkalı önlü şekilde yanmamasına dikkat ederek kızartın.

Kalan krep hamuru ve iç harcı da aynı şekilde tamamlayın.

Peynirli Krep Böreği Servis Önerisi

Krep Böreğini kahvaltıda ya da çay yanına servis edebileceğiniz gibi akşam yemeğinde de ekmek ya da ara sıcak olarak servis edebilirsiniz. 

Öncesinde sade ve mideyi yormayan mercimek ya da mantar  çorbası, krep yanına sotelenmiş havuç, patates ve biber, sonrasında ise tavuk sote servis edebilirsiniz.

İlgili Haberler