Rumeli Mutfağından Lezzetli Bir Ara Sıcak, Rumeli Paçası Tarifi

Rumeli Paçası günümüzde sık olarak özellikle Ege'de yapılmaktadır. Türk mutfağına da oldukça yakışan Rumeli Paçasının tarifi ise çok basit. İşte Rumeli Paçası tarifi...

Rumeli Mutfağından Lezzetli Bir Ara Sıcak, Rumeli Paçası Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 18 Eylül 2021 15:45

Bugün sizler için bir avuç kıyma ile hazırlayabileceğiniz harika bir tarif vereceğim. İster meze ister ara sıcak isterseniz de pirinç pilavı yanına ana yemek gibi servis edebileceksiniz. 

Rumeli Paçası, özellikle Ege bölgesinde karşımıza sık sık çıkar. Bazı eski ve bilindik meyhanelerde veya restoranlarda görürsünüz. Benimde çok sevdiğim ara sıcaklardandır. Bazen de bir şeyler yapmak için aldığım kıyma fazla geldiyse hemen ertesi gün için ayırır, yanına harika bir şehriyeli pirinç pilavı hazırlar birlikte servis ederim. Hem pratik hem de oldukça lezzetli..

Umarım sizler de deneyince beğenirsiniz...

Malzemeler

  • 1 kibrit kutusu margarin
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 su bardağı et suyu
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 2 diş sarımsak

Sosu İçin

  • 100 gr kıyma
  • Çeyrek paket margarin
  • 1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı:

Sarımsakları iyice dövün ve yumurtayı, unu, tuzu et suyuyla harmanlayıp orta dereceli bir ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

Bir taraftan da sosu için kıymayı yağda salçayla birlikte kavurun.

Pişen paçayı tabaklara koyun ve üzerine sosu döküp servis yapın.

Özellikle ramazanda iftariyelik olarak sunulan paça mutlaka sıcakken yenmelidir, isteğe göre sosu, kıyma yerine sucukla da yapılabilir.

Rumeli Paçası tarifimiz işte bu kadar... Arkadaşlarınızla bu kolay Rumeli Paçası tarifimizi paylaşmayı unutmayın.

Kaynak: İHA

İlgili Haberler