Sadece 10 Dakikada Hazırlanan Kıp Kırmızı Domates Çorbası Tarifi

Türk mutfağının sevilen çorba çeşitlerinden olan domates çorbasının en kolay tarifini paylaşacağız şimdi sizlerle..

Sadece 10 Dakikada Hazırlanan Kıp Kırmızı Domates Çorbası Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 28 Kasım 2021 02:20

Domates çorbası yapılışı en kolay çorbalardan biridir. Özellikle soğuk kış günlerinde de seveceğiniz bir lezzettir.

Çorba iyi bir başlangıç yemeğidir. Aynı zamanda mide dostudur ve sindirime de yardımcı olur. Domates çorbası tarifine geçilecek olursa malzemeler aşağıdaki gibidir;

ÇORBA İÇİN MALZEMELER

3 adet büyük boy domates veya hazır domates püresi

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı un

Tuz

Karabiber

Sıcak su (kişi sayısına göre miktarı değişir)

Domates veya biber salçası

Zeytinyağı veya ay çiçek yağı

ÇORBANIN HAZIRLANIŞI

Öncelikle domatesler yıkanır, soyulur ve rendenin en ince tarafı ile rendelenir. Daha sonrasında ise derin bir tencereye tercihe göre yağ eklenir ve 2 yemek kaşığı un da ilâve edilir. Sonrasında yağ ve un bir süre kavurulur (unun kokusu çıkana kadar). Bu işlemden sonra 1 yemek kaşığı domates veya biber salçası eklenir. Biber salçası kullanılması önerilir çünkü çorbada bol miktarda domates vardır. Salça da eklendikten sonra bir kenarda daha öncesinden soyulup ezilmiş sarımsaklar da salçanın üzerin eklenir. Salça ve sarımsaklar da kavrulduktan sonra bu karışımın içerisine domates eklenir. Böyle de bir dakika kavrulduktan sonra üzerin sıcak su eklenir. Bu aşamada karabiber ilâve edilir. Çorba kaynayıp kıvamı geldikten sonra ise kuru nane eklenir. Kuru nane önceden eklenirse yanar, buna dikkat edilmelidir. Afiyet olsun, güzel günlerde için.