Simit Kıvamında Susamlı Poğaça Tarifi! Kahvaltıların Baş Tacı Olacak

Kahvaltılarda lezzetli bir poğaça tarifini öğrenmeye ne dersiniz! İşte çok seveceğiniz simit kıvamında Susamlı Poğaça tarifi...

Simit Kıvamında Susamlı Poğaça Tarifi! Kahvaltıların Baş Tacı Olacak
Yayınlanma Tarihi : 03 Ocak 2022 20:27

Bugün sizler için hem uzun süre taze kalacak hem de çıtır çıtır bir poğaça tarifi hazırladık. Üstelik simit tadında...

Poğaça, Türk mutfağında farklı farklı şekillerde hazırlanan harika bir kahvaltılık ve çay yanına tüketilebilecek en güzel atıştırmalıktır. Ancak bu tarifi tam bir kahvaltılık. Çünkü dışı kavrulmuş susam, içi peynir dolu. Ayrıca dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık. 

Kolay ve kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarifi eminim ısıtıp ısıtıp yiyeceksiniz. Umarım deneyince beğenirsiniz...

Malzemeler

Hamuru İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
  • 1 su bardağı oda sıcaklığında su
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 125 gram eritilmiş margarin
  • 2 tane yumurta
  • 1 adet yaş maya
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Un

İç Harcı İçin Malzemeler

  • 1 kase lor peyniri
  • 1 kase beyaz peynir
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Üzeri İçin Malzemeler

  • 2 çorba kaşığı pekmez
  • 1/2 su bardağı su
  • Kavrulmuş susam

Yapılışı

İlk olarak yoğurma kabına su ve süt ekleyin. Üzerine şekeri ve mayayı ilave edin karıştırın. Maya aktifleşince sıvı yağ, eritilmiş margarin ve yumurtaları ilave edin. Son olarak tuz ve kontrollü bir şekilde unu ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayacak ancak yumuşak kıvamda bir hamur elde ettikten sonra üzerini streç film ile sıkıca örtün ve 30 dakika mayalanmaya bırakın.

Bu esnada ince ince kıydığınız maydanozu peynirler ile karıştırın. Ardından üzerine zeytinyağı gezdirin ve bir kez daha karıştırın.

Hazır olan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlak bir şekil verin. Ortasına iç harcınızdan bir miktar koyun ve oval olacak şekilde kapatın. Diğer hamur parçalarını da tamamladıktan sonra su ile açtığınız pekmez karışımının içerisine batırın ve her yerine bol miktarda kavrulmuş susam serpiştirin.

Yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve üzerine bıçak ucuyla yanlamasına bir kaç tane çizik atın.

Önceden altlı üstlü ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin. Çıtır çıtır pişen poğaçaları fırından çıkardıktan sonra üzerlerine  az miktarda su serpiştirin.

İlgili Haberler