Tarhana çorbası yaz kış severek tükettiğimiz bir çorbadır. Tarhana çorbası pişirirken daha lezzetli olmasını sağlamak ise sanıldığı kadar zor değildir.

Bazı aşçılar ve anneler Tarhana çorbası pişirirken 1 yemek kaşığı kadar haşlanmış tavuğun suyunu ekliyorlar. Bu sayede Tarhana çorbası daha lezzetli oluyor.

PEKİ TARHANA ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Tarhana çorbası aslında sanıldığı kadar zor bir çorba değildir.

MALZEMELER

3 yemek kaşığı kadar tarhana

2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ( zeytinyağı olursa iyi olur )

1 yemek kaşığı kadar salça - İster acı biber ister domates salçası o artık size kalmış 

Pulbiber

Karabiber

Nane

Tuz

ÇORBANIN TARİFİ

Tarhanayı 1 su bardağı su ile güzelce karıştırın. Bu sırada 1 yemek kaşığı kadarda tavuk suyunu ekleyin. Sonrasında sırasıyla Salça,  ve yağı çorbayı pişireceğiniz tencereye alın.

ŞİMDİ NE YAPILACAK?

  Tencereye 4 su bardağı suyu ilave edin ve kaynatın. Erittiğiniz tarhanayı içine ilave edip kısık ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. İstediğiniz kıvama gelince ateşten alın. Afiyet olsun...

SERVİS ÖNERİSİ:

Tarhana çorbanızı pişirdikten sonra dilerseniz kaselere servis ederken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edebilirsiniz.

Bu şekilde servis edeceğiniz Tarhana çorbası çok daha lezzetli olacaktır!