Tatlıcıların lezzet sırlarıyla kabak tatlısı yapmak mümkün! Kabak tatlısının tarifi

Genellikle Türkiye'nin batısında ve kuzeybatısında, özellikle Aydın ve Sakarya'da yapılan bir tatlıdır Kabak tatlısı. Kabak tatlısı, balkabağı, helvacı kabağı ya da kestane kabağıyla yapılan bir tatlı olarak bilinir. İşte Lezzetli kabak tatlısının tarifi

Tatlıcıların lezzet sırlarıyla kabak tatlısı yapmak mümkün! Kabak tatlısının tarifi
Yayınlanma Tarihi : 16 Kasım 2022 20:30
  • Kabak kuşkusuz en faydalı besinlerdendir. A vitamini bakımından zengin olan kabak aynı zamanda da C vitamini deposudur.

 

  • Vücudu mikroplara karşı korur. Cildin parlak ve de canlı görünmesine yardımcı olur. Kalp sağlığına ve bağışıklık sistemine de iyi gelir. Tüm bunlarla birlikte kabak tüketmek, kötü kolesterolü düşürür ve tansiyonu da dengeler.

 

  • Kabakla çeşitli yiyecekler yapılır. Kabak tatlısı, kabak çorbası gibi... Ancak en meşhur yiyecek kabak tatlısıdır. Tarifi de son derece kolay olan kabak tatlısı en sağlıklı tatlılardandır. 

pumpkin-dessert-6902313-960-720.jpg

Kabak tatlısının tarifi merak edilmektedir. Tatlıcılardaki kadar lezzetli kabak tatlısı yapmak çok kolay.

Hürriyet'te yayınlanan bir içerikte; Kabak tatlısı yaparken sizlere yardımcı olacak bir tarif paylaşıldı.

Yapımı için malzemeler


3 dilim soyulup doğranmış balkabağı
2 su bardağı şeker
4-5 adet karanfil

Kabak tatlısı tarifi Nasıl yapılır?


Dilimlenen kabakları bir tava ya da karnıyarık tenceresine alın. Şekeri üzerine gezdirerek dökün 4-5 saat kadar kabağın suyunu salması için kapağı kapalı olarak bekletin. Kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar üzeri kapalı olarak pişirin. Bu arada ocağa koymadan karanfilleri de tencereye serpiştirin. Kabaklar kendi suyunu iyice salacak ve bu suyla pişecektir. Kabağın üzerine kürdan batırıp pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Kabaklar yumuşayınca üzerindeki kapağı alın ve suyunu çekene kadar pişirmeye devam edelim. Bu aşamada kontrollü olmalısınız, aksi halde dibi tutabilir. Sonra kabağı servis tabağına alıp üzerine ceviz serperek servis edebilirsiniz.

Önemli uyarı: Kabak tatlısı genelde şeker içerdiğinden şekerli çayla içilmesi önerilmez. Ya şekersiz çayla tüketin yada sade Türk kahvesiyle. Kabak tatlısı çocukların da sevebileceği bir tatlıdır.

Kaynak: Hurriyet.com.tr- Ulusalpost.com

İlgili Haberler