ULUSAL POST - Her halini yemeye doyamadığımız patatesin pizzasını denemiş miydiniz? Hayır diyorsanız bu tarifle patatesten yapılan müthiş bir kahvaltılık veya öğlen yemeği olabilecek, aniden gelen misafirlere sunulabilecek kadar basit ve lezzetli olan bu tarifi deneyebilirsiniz. Hem pizza hem de patates çok sevilerek tüketilen iki ayrı yiyecekken ikisini bir araya getirerek nefis bir karışım haline getirdik.   Öncelikle hamur yapılmayacağı için mayalanma veya fırın kullanımı olmayacaktır. Tavada pişirebileceğimiz yarım saatte tüketime hazır hale gelebilecek olan bu pizzanın malzemeleri ve hazırlanışı aşağıdaki gibidir.

MALZEMELER

2 adet orta boy patates

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Kaşar peyniri

Sucuk

Biber

Domates

HAZIRLANIŞI

Orta boy patatesleri rendeledikten sonra 1 çay kaşığı tuzu üzerine ekleyip iyice karıştırıyoruz. 1 yemek kaşığı yağ ile tabanını yağladığımız teflon tavaya boşluk kalmayacak şekilde patatesleri yerleştiriyoruz. Kısık ateşte kapağını kapatıp pişirmeye bırakıyoruz.

Ardından sosu için miktarı isteğe göre olan sucukları küp küp doğrayıp başka bir tavada kendi yağı ile kızartmaya başlıyoruz. Hafif kızaran sucukların üzerine ince ince doğradığımız kapya biberleri de ekleyip ikisini iyice kavuruyoruz.

Üzerine kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ekleyip iyice pişirdikten sonra kenarda bekletiyoruz. Bu sırada alt tabanı pişen patates pizzasını bir tabak yardımıyla ters çevirip diğer tarafının pişmesini sağlıyoruz.

Bu sırada rendelediğimiz kaşar peynirinin bir miktarını pişen tarafın üzerine ekledikten sonra hazırladığımız sucuk sosunu da pizzanın üzerine döküyoruz. Üzerine kalan rendelenmiş kaşar peynirlerini ekleyip pizzanın alt tarafı iyice pişinceye ve kaşarlar eriyinceye kadar kapağını kapatıp pişmesini bekliyoruz. Pişen patates pizzasının üzerine isteğe göre kekik, pul biber gibi baharatlar eklenip servise hazır hale getiriyoruz. Yapanlara şimdiden afiyet olsun.

ULUSALPOST.COM