Tavada Mezgit Balığı, Patates Püresi ve Ispanaklı Sote Tarifi

Bugün ne pişirsem diye kara kara düşünmeyin. Türk mutfağının lezzetli üç tarifini vereceğiz

Tavada Mezgit Balığı, Patates Püresi ve Ispanaklı Sote Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 05 Kasım 2021 01:52

Çok lezzetli bir günün menüsüyle karşınızdayız! Birbirinden üç güzel tarifle üstelik.

i Tavada Mezgit Balığı, Patates Püresi ve Ispanaklı Sote Tarifi
Malzemeler

Mezgit fileto 750 g
 Cajun Çeşnisi 21 g
Zeytinyağı 60 ml
Hazır Patates Püresi
Ispanak (Taze ve Küçük Yapraklı) 250 g
Kuru soğan, küp doğranmış 25 g
Sarımsak (ince doğranmış) 5 g
Tereyağı 15 g
Tuz 2 g
Karabiber 0.50 g
Micro Filizler 1 paket
Hazırlanışı

Mezgit filetoları 3X10 cm parçalara ayrın. Sonra cajun çeşnisi ve zeytinyağıyla marine edin, ısıttığınız bir tavada kızarana kadar her iki tarafını pişirin.
Patates püresini hazırlamak için: hazır olarak aldığınız Patates Püresini kaynayan suya içine dökün ve karıştırın. Püre kıvamını alıncaya dek karıştırmayı sürdürün. Çok katı olmayacak şekilde püreyi hazırlayın eğer kıvamı katı olursa su ilave edebilirsiniz. Hazırlanan püreyi ocaktan alın.
Ispanak sotesi için: tencere ya da tavanın içine tereyağını koyun, eritin ya da zeytinyağı da ekleyebilirsiniz. Daha sonra ise sarımsak ve soğanını ekleyip hafifçe pembeleşinceye dek kavurun. Ispanakları da ilave edin harlı ateşte yumuşayıncaya kadar soteleyin sonra tuzunu ve biberini döküp ocaktan alın.
Patates püresini servis tabağına yerleştirip ortasını açın, buraya ıspanaktan biraz koyun yanına da balığı yerleştirin. Biraz zeytinyağı gezdirip ardından micro filizler ile süsleyin, değirmen karabiber döküp servis edin.
Not: İsterseniz patates püresini hazır almayıp evde balığı pişirmeden önce hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.