Domates Çorbası Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen bir çorba olmasa da sevilen bir çorbadır. Domates çorbasını çok daha lezzetli hale getirmek ise basittir. Habertürk tarafından yayınlanan bir haberde domates çorbasının püf noktaları da anlatıldı... 

İçerisinde tereyağı ve domatesle birlikte un da bulunan domates çorbasını lezzetli hale getiren ise iç malzemesinde kullanılan baharatlar ve üzerine eklenen kaşar peyniri oluyor.

Domates çorbasını tüketirken üzerine kaşar peyniri ilave etmek domates çorbasını çok daha lezzetli hale getiriyor.

Servis ederken bir çok kişi kaseye domates çorbasını koyduktan sonra üzerine kaşar peyniri ekliyor. Rendelenen kaşar peyniri gerçekten de çorbayı nefis bir hale getiriyor. Gün boyu doyurucu bir özelliğe kavuşturmaya da yarıyor ayrıca eklenen kaşar peyniri.

Şimdi sizlerle ilk olarak  çorbanın malzemelerini paylaşacak ardından da tarifi aktaracağız.

Domates Çorbası Malzemeleri;

4-5 adet domates (orta boy)
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı un.
1 tatlı kaşığı tuz.
1 çay kaşığı kırmız toz biber
1 adet et bulyonu
1 litre su.
1 su bardağı süt.
1 kase rendelenmiş taze kaşar.

Domates Çorbası Yapılışı;

Tencereye un ve yağ ekleyip ocağa koyalım.
Domatesleri rendeleyin. Un kavrulmaya başlayınca domatesleri ilave edelim. 2-3 dk bu karışım kaynadıktan sonra 1 litre suyu ilave edelim.
15 dk. kadar karıştırarak kaynatalım.

1 bardak sütü kırmızı toz biber, tuz ve et bulyonunu ilave edelim.
5 dk. kadar kaynadıktan sonra tenceremizi ocaktan alalım.
Servis yaparken çorba kâsesine 1 yemek kaşığı kaşar ilave edelim.

Domates çorbası Püf noktası;

Domates çorbası için çorbanızın üzerini fesleğen, kıtır ekmek, karabiberle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Kaynak: Habertürk