Zeytinyağlı sarma yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktalar! Sarmayı lezzetli yapmak için...

Zeytinyağlı yaprak sarma, Türk mutfağının en iyi lezzetlerinden biridir. Sarma yaparken bazı püf noktalara dikkat etmek gerekiyor.

Zeytinyağlı sarma yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktalar! Sarmayı lezzetli yapmak için...
Yayınlanma Tarihi : 25 Ocak 2022 00:18

Sarma gerek bayram sofralarının gerekse özel günlerin en sevilen yiyeceklerindendir. Biraz zahmetli olan sarma evde yapılabilen yiyecekler arasında yer alıyor. Ev yemekleri satan lokantalarda sarma bulunsa da her lokantada yer almıyor.

Dolayısıyla canı sarma çekenler evde yapmayı tercih ediyor.

Ancak yaptıkları sarmanın daha güzel olmasını isteyenler ve dağılmasını istemeyenler zeytinyağlı sarma yapmanın püf noktalarını araştırıyorlar.

Yaptığınız sarmanın lezzetli olmasını istiyorsanız bazı küçük püf noktalar var.

Milliyet gazetesinde yayınlanan bir haberde, zeytinyağlı yaprak sarma yaparken dikkat edilmesi gereken kurallar açıklandı. Bu püf noktalara uymanız durumunda yapacağınız zeytinyağlı yaprak sarma çok daha lezzetli olacak ve asla dağılmayacaktır.

İşte sarma yaparken bilmeniz gereken püf noktalar.

Sarmaların Püf Noktaları Nedir?

- Zeytinyağlı sarmalarda sızma zeytinyağı kullanılmalıdır.


- Zeytinyağlı sarmalarda yapraklar çok büyük ve damarlı olmamalıdır. İri yapraklar etli dolmalarda kullanılmalıdır.


- İç harcı sıcak suda bekletilmelidir.


- Sarmalar mutlaka tencereye sıkıca yerleştirilmelidir. Böylece sarmaların tencerede dağılması önlenir.
- Tencereye dizilen sarmaların üzeri porselen bir tabakla örtülmelidir.


- Tencerelerin dibi sarmalar konmadan önce yaprakla örtülmelidir. Bu yöntem sarmaların dibe yapışmasını engelleyecektir.


- Sarmalar tencere içerisine dikey dizilmelidir.

Evet Zeytinyağlı yaprak sarma yaparken bu kurallara uymanız durumunda sizin de evde yapacağınız sarmalar çok lezzetli olacak ve asla dağılmayacaktır. Tek yapmanız gereken bu püf noktalar doğrultusunda sarmanızı yapmaktır.