Yoğurt çorbanız yaparken kesiliyor kıvamı tam tutmuyorsa kıvamı tam tutan yoğurt çorbası tarifi

Yoğurt çorbanız yaparken kesiliyor kıvamı tam tutmuyorsa kıvamı tam tutan yoğurt çorbası tarifi

Yoğurt çorbanız kesiliyorsa bir de bizim yöntemimizle deneyin. Size kesilmeyen muhteşem bir çorba tarifi ile geliyoruz. Yoğurt ve yarmanın birleştiği bu lezzeti çok seveceksiniz..

Çorba yapmak çok kolay gelir insanlara ama her yemeğin kendine has bir püf noktası vardır. Tavaya 2 yumurta kırmak bile emek ister. Nasıl yapacağını bilmek çok önemlidir yoksa kıvamını tutturmak oldukça zordur.

Yoğurt çorbası da püf noktasına uyulması gereken yemeklerdendir. Özellikle içinde süt, yoğurt gibi süt ve süt ürünleri olan çorba yapıyorsanız ilk hatta tek dikkat etmeniz gereken çorbanız pişerken ve piştikten sonra soğuyana kadar kesinlikle ağzını kapatmamanızdır. Tuzunu pişirmeden önce ayarlamak önemli çorba piştikten sonra atılan tuz kestirir. Malzemeleri iyice özemeniz gerekir yoksa çorbanız kesilir.

Yoğurt çorbasını her yöre farklı pişirmektedir. Biz en sevdiğimiz haliyle paylaşacağız isterseniz siz istediğiniz malzemeyi ekleyip çıkarabilirsiniz.

Yoğurt Çorbası

Malzemeler:

  •  2 su bardağı haşlanmış yarma
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı tepeleme un
  • 500 gram süzme yoğurt
  • üstü için nane pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

Unu, yoğurdu, tuzu ve yumurtayı bir tencerede iyice özeyin. Pürüssüz olması gerekiyor yoksa kesilir. İçine haşladığınız yarmayı katın. Pürüssüz kıvama gelen karışıma ayran kıvamına gelene kadar su vererek karıştırın. Kıvamını kendiniz ayarlayabilirsiniz. Ocağa alın kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynayınca altını kısın ve içine tahta ya da kepçe kaşığı bırakıp bir süre de bu şekilde kaynamasını sağlayın. Ardından Altını kapatın ve içine bir çay bardağı kadar soğuk su dökün bu çorbanızın kesilmesini engeller. Çorba soğuyana kadar kaşığı içinden çıkarmayın ve kesinlikle ağzını kapatmayın.

Bir tavada yağ nane ve pul biberi ısıtın ve çorbanızın üstüne dökün. Çorbanız hazır..

Afiyet olsunnn...

İlgili Haberler