Yumuşacık Ustalara Taş Çıkartan ve Yoğurma Derdi Olmayan Basit Börek Tarifi

Tüm bildiğiniz börek tariflerini bir kenara bırakın. Makarna böreği tarifine hayran kalacaksınız. Üstelik bu tarifin en güzel yanı ise..

Yumuşacık Ustalara Taş Çıkartan ve Yoğurma Derdi Olmayan Basit Börek Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 25 Şubat 2021 21:05

Türk mutfağında çeşit çeşit börekler bulunur. Ancak hanımların pek bilmediği bir börek var. Makarna böreği. Makarnayı genelde tembel yemeği olarak görürdü büyük annem bu yüzden makarnayı pek sevmezdi.

Bize de illa makarna yedirecekse de mutlaka makarna böreği yapar yedirirdi. Ben de ondan öğrenmiş olduğum makarna böreği tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.

Denediğinizde sizde tadına bayılacaksınız.

Malzemeler

  • 1 paket makarna
  • 8 çorba kaşığı yağ
  • 3 tane yumurta
  • 3 tane yufka
  • 100gr beyaz peynir
  • 5 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı su
  • 10-12 dal maydanoz

Yapılışı

İlk olarak normalden biraz daha uzun haşladığınız makarnaları süzdükten sonra biraz tuz ekleyerek karıştırın. Ardından bir kabın içerisinde peynir ve ince ince kıydığınız maydanozu karıştırın. Başka bir kabın içerisinde de yoğurt, su, sıvı yağ ve yumurtayı iyice karıştırın. 

Böreği yapacağınız tepsiyi yağladıktan sonra ilk yufkayı kenarlarından dışarı sarkacak şekilde yerleştirin. Diğer yufkayı da iki bölün ve yarısını ilk yufkanın üzerine yerleştirin. Ardından hazırladığınız sosu yufkanın üzerine sürün. Haşlanmış makarnanın yarısını eşit şekilde dökün. Üzerine de maydanozlu peynir serpin. Kalan makarnaları da peynirlerin üzerine yayın. Daha sonra kalan yarım yufkayla da makarnanın üzerini örtün. Tepsiye serdiğiniz ilk yufkanın kenarlardan sarkan parçalarını içeri doğru kapatın. Son yufkayı ise en üste koyarak kenarlarını tepsinin içine doğru yerleştirin. 

Tepsinizi fırına koymadan önce böreğinizi dilimleyin. Kalan sosu da tepsinin üzerinde gezdirin.

Önceden altlı üstlü ısıtılmış 200 derece fırında üzeri nar gibi kızarana dek pişirin.

Şimdiden afiyet olsun..