Almanya’da bira satışları geçen yıl yüzde 6 gerileyerek tarihi bir düşüş kaydetti. Federal İstatistik Dairesi verilerine göre, 2025’te Alman bira üreticileri 7 milyar 800 milyon litre alkollü bira sattı. Böylece satışlar ilk kez 8 milyar litrenin altına inerken, bu rakam 1993’ten bu yana kaydedilen en düşük seviye oldu.

Açıklanan verilere göre Almanya’da üretilen biranın yaklaşık yüzde 82,5’i iç pazarda satıldı. Bu oran, bir önceki yıla kıyasla yüzde 5,8’lik düşüşe işaret ediyor. Kalan yüzde 17,5’lik kısmın ise yurt dışına satıldığı bildirildi. Bu miktarın 10 milyon litresinin, bira üretiminde çalışanlara dağıtıldığı ve bu nedenle iç satış vergisine tabi olmadığı belirtildi.

Restoran ve barlar pandeminin de gerisine düştü

Almanya’da bira satışlarının uzun süredir düşüşte olduğu biliniyor. Ancak 2025 verileri, restoran ve barlara erişimin önlem amaçlı kısıtlandığı 2020 ve 2021 yıllarındaki pandemi döneminin bile altına indi.

Alman Bira Üreticileri Federasyonu (DBB) da zayıf tüketici ortamına dikkat çekti. DBB Direktörü Holger Eichele, “Perakendeciler ve restoranlar gibi bira üreticileri de tüketicilerin ciddi ölçüde harcamalarını kısmalarının etkisini hissediyor” dedi. Eichele, pandeminin ardından birçok işletmenin hâlâ toparlanamadığını ve restoran sektöründeki tablonun endişe verici olduğunu vurguladı.

Alkolsüz bira yükselişte

Öte yandan daha sağlıklı yaşam tarzını benimseyen özellikle gençler arasında alkolsüz bira satışları artıyor. Resmi istatistiklere dahil edilmeyen bu ürünlerin, Alman bira pazarında en hızlı büyüyen kategori olduğu belirtildi.

Bira Üreticileri Birliği’ne göre alkolsüz biralar ve bira karışımları, 2025’te perakende satış gelirlerinde ilk kez yüzde 10 barajını aştı. Almanya’nın “Avrupa’nın en büyük alkolsüz bira pazarı” haline geldiğine dikkat çekilirken, pazar payının yıl içinde daha da artabileceği ifade edildi.

Birlik, alkolsüz biraların mevcut pazar payının yüzde 9,5 olduğunu belirtirken, yaklaşık yüzde 50 payla pilsner türünün hâlâ tartışmasız pazar lideri olduğunu kaydetti. Yaklaşık yüzde 12 payla helles (açık renkli) biralar ise ikinci sırada yer alıyor.

Kaynak: DW Türkçe