Yeşil yapraklı sebzelerden Ispanakta iyi bir hafıza koruyucudur.
“Ispanak: B grubu vitaminler ve folat içerir , E vitamininden zengindir. Beyin hücrelerini zararlı serbest radikallere karşı korur. E vitamini zengini diğer besinler: badem, brokoli, kivi, mango, ayçiçek tohumu, domates.