Sağlıklı yaşamın en önemli adımlarından biri, doğru besinleri hayatımıza dahil etmek. Dengeli beslenmeyi destekleyen ve hastalıklara karşı koruyan bazı gıdalar vardır ki, değeri çoğu zaman fark edilmez. NTV’nin haberine göre Beslenme Uzmanı Dr. Blake Livingood, bu gıdalardan biri olan salatalığı “dünyanın en sağlıklı besini” ilan etti. Salatalık, neredeyse her mutfakta bulunuyor ve enerji içeceklerinden bile daha güçlü etkilere sahip. İşte vücudu yenileyen, ödem atan ve doğal detoks etkisi yapan salatalıkla ilgili herkesin bilmesi gereken bilgiler.

Dr. Livingood, düzenli olarak salatalık yemenin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve kafeinli içeceklerin yerine geçebilecek doğal bir seçenek sunduğunu belirtiyor. 

Salatalık, B1, B2, B3 vitaminleri ve kalsiyum, magnezyum, fosfor gibi minerallerle zenginleştirilmiş bir besin kaynağıdır ve %95 su içeriğiyle vücudun su ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur ve özellikle yaz aylarında susuz kalmanızı engeller. 

A, C ve K vitaminleri açısından zengin olan bu meyve, bağışıklık sistemini güçlendirirken kemik sağlığını da destekler. Potasyum ve magnezyum içeriği sayesinde tansiyon düzenlemesine yardımcı olur.

Cilt sağlığını destekleyen salatalık, nemlendirici özelliğiyle kırışıklıkları geciktirirken, göz altı şişliklerini de indirir.

Sindirim sistemi üzerinde de olumlu etkiler yaratan salatalık, lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini düzenler ve hazımsızlık gibi sorunları azaltır. Düşük kalorili olan salatalık, tok tutucu özelliğiyle diyetlerde vazgeçilmez bir atıştırmalık haline gelir.

Dr. Livingood, günlük olarak en az yarım salatalık tüketilmesini öneriyor ve bunun vücuda maksimum fayda sağladığını belirtiyor. Ayrıca, salatalığı kabuğuyla tüketmenin, tüm besin öğelerinin alınmasında önemli bir rol oynadığını ifade ediyor.

Kaynak: NTV