Ekmek fiyatlarının artmasıyla birlikte, evde kendi bazlamasını yapmak isteyenler için harika bir haber: Bazlama yapmak hem kolay hem de ekonomik! Mis gibi kokusu ve yumuşacık dokusuyla sofraların vazgeçilmezi olan bazlama, birkaç basit malzeme ile evde hazırlanabiliyor. İşte detaylı tarif ve püf noktaları:
Evde bazlama yaparak hem tasarruf edebilir hem de taze, katkısız ekmek keyfi yaşayabilirsiniz. Sofranıza lezzet katmak için hemen denemeye ne dersiniz?
8 ADET / HAZIRLIK SÜRESİ: 15 DAKİKA / PİŞİRME SÜRESİ: 8 DAKİKA
Mayasız bazlama tarifi için malzemeler;
Yarım su bardağı (100 gram) yoğurt,
1,5 su bardağı (180 gram) un,
¼ su bardağı (50 ml) ılık su,
4 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz şeker,
2 çay kaşığı tuz
Mayasız bazlama tarifi nasıl yapılır?
Kabartma tozu ve un hariç tüm malzemeleri bir kabın içerisine alın ve güzelce çırpın.
Kabartma tozu ve unun yarısını ilave edip yoğurmaya başlayın.
Azar azar kalan unu ilave ederek ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun.
Hamuru on dakika dinlendirin.
Dinlenen bazlama hamurunu 8 eşit parçaya ayırın.
Merdane yardımıyla ayırdığınız parçaları ince bir şekilde açın.
Tavayı ocağa alıp orta ateşte altını açın.
Tava ısındıktan sonra açmış olduğunuz bazlama hamurunu tavaya alıp pişirin.
Alt yüzü pişen bazlamayı ters çevirip diğer yüzünü de pişirin.
Tüm bazlamalar bitene kadar aynı işleme devam edin.
Pişen bazlamalarınıza arzuya göre maydanozlu zeytinyağı ile soslayarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!