Tavuk göğsü tatlısı, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olarak bilinmektedir. Bu tatlı, özellikle Ramazan ayında sıkça tercih edilen bir ikramlık olarak bilinir. Yumuşak dokusu ve hafif lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olan tavuk göğsü tatlısı, evde kolayca hazırlanabilen bir tarife sahiptir.

Peki yalancı tavuk göğsü tatlısı nasıl yapılır? İşte tatlı tarifiyle ilgili bilmeniz gereken her şey

Yalancı Tavuk Göğsü Malzemeleri

• 125 gram tereyağı (8,5 yemek kaşığı kadar)
• 1 su bardağı elenmiş un (200 ml su bardağı)
• 1 litre süt (5 su bardağı)
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Yalancı Tavuk Göğsünün Üzeri İçin:

• 1 tatlı kaşığı kadar tarçın

Yalancı Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır?

• Öncelikle derin bir tencere alalım ve içerisine 125 gram kadar tereyağını koyalım. Yaklaşık olarak 8,5 yemek kaşığına tekabül ediyor. Dilerseniz margarin kullanabilirsiniz fakat tatlının orijinali tereyağı ile yapılmaktadır.
• Eriyen tereyağının üzerine unu eleyerek kullanalım. Burada mutlaka unumuzu eleyerek ilave edelim.
• Eleyerek eklediğimiz unu kavurmaya başlayalım. Güzelce karıştıralım.
• Unun kokusu çıkmaya başlayınca sararmaya da başlayacaktır. Rengi dönen unun üzerine 200 ml su bardağı ile 5 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave edelim.
• Sütü ilave ederken aynı zamanda karıştırmaya devam edelim.
• Karıştırma sırasında çırpıcı kullanmak unun topaklanmasını önleyecektir.
• Şekeri de tencereye ilave ederek tekrar karıştıralım ve şeker sütün içerisinde erisin.
• Karıştırarak pişirmeye devam ettiğimiz tavuk göğsümüz göz göz olunca 1 paket vanilyayı ekleyelim.
• Ocağın altını kapatalım.
• Muhallebimizi mikser kullanarak yaklaşık 5 dakika boyunca çırpalım.
• Tatlımızı koyacağımız borcamı su ile ıslatalım.
• Ardından tatlımızı borcama dökelim ve düzleyelim.
• Yalancı tavuk göğsümüzü soğumaya bırakalım.
• Oda sıcaklığına ulaşan tatlımızı buzdolabına kaldıralım ve yaklaşık 4-5 saat boyunca dinlendirelim.
• Tatlımızı servis esnasında dilimleyelim.
• Üzerine tarçın serperek servise hazır hale getirelim.
• Yalancı tavuk göğsünüz hazır.

Afiyet olsun!

Kaynak: haberturk.com, youtube.com