Pandemi sonrasında birçok işletme toparlanmayı başaramazken, özellikle yeme-içme sektöründe iflas haberleri art arda gelmeye devam ediyor. Amerika’da Nashville usulü acılı tavuk furyasının önemli oyuncularından Hot Chicken Takeover (HCT), tüm şubelerini kapatarak faaliyetlerine son verdi. Buna karşılık rakibi Dave’s Hot Chicken, 100’den fazla yeni şube açmaya hazırlanıyor. 【Kaynak: Yeniçağ】

HCT Sessizce Kapandı

2013 yılında Ohio’da kurulan Hot Chicken Takeover, küçük bir girişim olarak başladığı yolculuğunu kısa sürede büyüttü. Kurucular, önce arkadaş çevresine, ardından otoparkta yabancılara satış yaparak adını duyurdu. Sosyal sorumluluk projeleriyle dikkat çeken marka, kısa sürede altı şubeye ulaştı. Ancak ekonomik zorluklar ve sert rekabet nedeniyle şirket iflas başvurusu yapmadan sessizce kapandı.

Dave’s Hot Chicken Rüzgarı

Öte yandan, sektörün güçlü oyuncusu Dave’s Hot Chicken hız kesmeden büyüyor. Halihazırda 300’den fazla şubesi bulunan marka, 2025’te 150 yeni lokasyon açmayı hedefliyor. Şirket, 1000’den fazla franchise anlaşması imzaladı. Ayrıca Dave’s’in kurucuları, şirketin yüzde 75’ini 1 milyar dolar karşılığında Roark Capital’e satarak büyük bir anlaşmaya imza attı.

Uzman Yorumu

Uzmanlar, Nashville usulü acılı tavuğun popülaritesinin artarak süreceğini öngörüyor. Ancak küçük ve orta ölçekli markaların, dev franchise zincirleri karşısında ayakta kalmakta zorlanacağına dikkat çekiliyor.