Çilekteki Görmezden Gelinen Tehlike! Uzmanlardan Aşırı Tüketim ve Yıkama Uyarısı
Yaz aylarının en sevilen meyvelerinden çilek, içerdiği vitamin ve antioksidanlarla öne çıkıyor.
Kırmızı rengi, hoş kokusu ve lezzetiyle sofraların vazgeçilmez meyveleri arasında yer alan çilek, bilinçli tüketilmediğinde bazı riskleri de beraberinde getirebiliyor. Uzmanlara göre özellikle böbrek taşı veya kum oluşumuna yatkınlığı bulunan kişilerin çileği aşırı miktarda tüketmemesi öneriliyor. Ayrıca meyvenin üretim ve satış sürecinde maruz kalabileceği dış etkenler nedeniyle tüketim öncesinde iyice yıkanması gerektiği vurgulanıyor. Beslenme uzmanları, meyve ve sebzelerin güvenilir kaynaklardan alınmasının ve hijyen kurallarına uygun şekilde temizlenmesinin sağlık açısından büyük önem taşıdığına dikkat çekiyor.
ÇİLEKTEKİ GÖRMEZDEN GELİNEN BÜYÜK TEHLİKE
Çileğin, bünyesinde barındırdığı mineraller nedeniyle böbrek rahatsızlığı olanlarda, taş ve kum riski oluşturduğu bildirildi.
Tüketim sonrası kana karışan minerallerin, böbrek hastalarında çökme yapacağına dikkati çeken Prof. Dr. Nurgül Türemiş, “aşırı tüketilen çilek, besin elementleri kana karıştığı zaman böbreklerde çökme yapabiliyor. Böbreklerinde taş ve kum riski olanlar aşırı çilek yememeli” dedi.
Büyük Risk
Diyetisyen Tuğçe Kalaycıoğlu, çileğin kokusunun daha cazip hale getirilmesi için oda spreyleri sıkıldığının altını çizerken iyi yıkanmamış çileklerin de böbrekleri tehlikeye soktuğunu belirtti. Kalaycıoğlu, doğal çilek ne kadar yıkanırsa yıkansın ne tadını ne de kokusunu kaybetmiyor. Kokulu sprey sıkılmış çilekler bir iki yıkamada kokusunu kaybediyor ancak spreyin içindeki kanserojen madde ne yaparsanız yapın meyveden arındırılamıyor. Ve bu madde de ne yazık ki kansere açık kapı bırakıyor.
